1. Carnes magras: vitela e boi, grelhados ou assados e sem gordura
2. Miudos: figado, rins, lingua de vitela e a ponta da lingua de boi
3. Todos os peixes, gordurosos, magros, brancos ou não, crus ou cozidos
4. Todos os frutos do mar
5. Carnes brancas, como aves e coelho
6. Presunto magro (de frango), peito de peru, embutidos light
7. Ovos
8. Laticínios magros (cottage, ricota, iogurte desnatado 0%)
9. Agua nao salgada
10. Cafe, cha, ervas, vinagre, temperos, limao (apenas para temperar), sal e mostarda